ΟΛΕΣ ΟΙ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

ΧΑΛΛΟΥΜΙ, ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΡΟΪΟΝ ΤΗΣ ΚΥΠΡΟΥ

01/01/2008

all

00:19:28

Σκοπος

Επιμόρφωση

Περιληψη

Ντοκιμαντέρ για το χαλλούμι, το παραδοσιακό προϊόν της Κύπρου. Το πρόγραμμα παρουσιάζει ιστορικά γεγονότα που αποδεικνύουν ότι το χαλλούμι είναι κυπριακό προϊόν. Στο ντοκιμαντέρ περιγράφεται η διαδικασία παρασκευής του χαλλουμιού, τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του, καθώς επίσης και οι τρόποι σερβιρίσματός του.

  • Περισσότερες Πληροφορίες

    Αναλυση Περιεχομενου Οπτικου Αρχειου

    ΝΑΣΑ ΠΑΤΑΠΙΟΥ, Ιστορικός Ερευνητής στο Κέντρο Επιστημονικών Ερευνών.
    Πλάνα από:
    Ιστορικά έγγραφα που αποδεικνύουν ότι το χαλλούμι είναι κυπριακό προϊόν.
    Διαδικασία παρασκευής χαλλουμιού και υλικά που χρησιμοποιούνται κατά την παρασκευή.
    Τρόπους σερβιρίσματος χαλλουμιού.

    Γλωσσα Περιεχομενου

    ελληνικά

    Παρουσιαστες

    Αφήγηση: ΒΑΣΩ ΠΕΛΕΓΚΑΡΗ

    Συνθετης

    Μουσική σήματος έναρξης: ΜΑΡΙΝΑ ΕΥΑΓΓΕΛΟΥ Μουσική επένδυση: JAMES WILLIAMS από το album "VOSKOS"

    Παραγωγη – Σκηνοθεσια

    Τάσος Μουρτουβάνης

    Πνευματικα Δικαιωματα

    ΡΙΚ

    Πηγη Προελευσης

    ΡΙΚ

    Παρατηρήσεις

    Έτος παραγωγής: 2008
    Παραγωγή: ΡΙΚ σε Συνεργασία με το Υπουργείο Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

04/09/1988

ΚΥΡΗΝΕΙΑ ΙΙ - ΕΛΛΑΔΑ - ΚΥΠΡΟΣ 00:57:42

Ντοκιμαντέρ με θέμα την πορεία της ναυπήγησης του πλοίου "Κερύνεια 2" και την αναβίωση της διαδρομής του αρχαίου καραβιού της Κερύνειας. Περιέχονται σκηνές από την ανακάλυψη του ναυαγίου και του περιεχομένου του από το δύτη Ανδρέα Καριόλου, ανοικτά της Κερύνειας το 1967. Η τυχαία ανακάλυψη του συγκέντρωσε το ενδιαφέρον κορυφαίων αρχαιολόγων σε ολόκληρο τον κόσμο και η Κυπριακή Κυβέρνηση ζήτησε τη συνδρομή τους για την ανέλκυση, συναρμολόγηση και συντήρησή του. Ο γιος του Ανδρέα Καριόλου, Γλαύκος Καριόλου, θυμάται τις συνθήκες …
01/01/1968

ΒΟΤΡΥΣ ΤΗΣ ΚΥΠΡΟΥ 00:18:46

Τα αμπέλια, τα σταφύλια και το κρασί αποτελούν σημαντικά στοιχεία της Κυπριακής παράδοσης. Αρχίζοντας με μια σύντομη ιστορική αναδρομή του θέματος, η ταινία καταπιάνεται στη συνέχεια με το πανηγύρι του μαζέματος των σταφυλιών στα αμπέλια και το κουβάλημα στα εργοστάσια όπου το κρασί μεστώνει κι εμφιαλώνεται. Ακολουθεί η κατανάλωση του κρασιού και η ευθυμία.
14/04/1995

ΤΕΧΝΙΤΕΣ ΤΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ - ΣΤΡΑΤΟΥΡΑΣ 00:13:41

Σε αυτό το επεισόδιο μαθαίνουμε για την τέχνη του στρατουρά. Ο Χρίστος Αηβρεσίτης ο τελευταίος στρατουράς του τόπου μας, περιγράφει την τέχνη του και τα υλικά και εργαλεία που χρησιμοποιεί για την κατασκευή του παραδοσιακού στρατουριού. Εξηγεί επίσης γιατί ακόμα και τη σύγχρονη εποχή, είναι απαραίτητη η τέχνη του για τους ανθρώπους.
Κατηγορίες