ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟ
01/06/2006
all
00:06:25
Σκοπος
Επιμόρφωση
Γενική Περιγραφή
Ντοκιμαντέρ για την παρασκευή γλυκών του κουταλιού στον Αγρό.
Περιληψη
Τα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού αποτελούν για αιώνες δείγμα τρόπου φιλοξενίας στην Κύπρο. Πιστεύεται ότι η παράδοση αυτή ξεκίνησε στην Κύπρο στα μεσαιωνικά χρόνια, όταν στον τόπο μας καλλιεργείτο το ζαχαροκάλαμο. Σε μια προσπάθεια καταγραφής των παραδοσιακών γλυκών του κουταλιού, επισκεφθήκαμε τον Αγρό, όπου βρίσκεται μια βιοτεχνία παραγωγής αυτών των παραδοσιακών γλυκών. Η Νίκη Αγαθοκλέους, ιδιοκτήτρια της βιοτεχνίας, επεξηγεί τον τρόπο κατασκευής των γλυκών του κουταλιού και την ιστορία τους.